Heart Restaurant 安ざわ家本店（上板橋）

少し前に練馬店に行って美味しかったから、今日は本店まで来てみた。

上板橋。練馬とはまた違う雰囲気の街。

ラストオーダー直前に入ったんだけど、嫌な顔されなかった。少し申し訳ない気持ちがあったから、その対応が素直にうれしかった。

安ざわ家本店全体

量の調整に成功した

前回練馬店では、普通サイズのラーメン＋チャーシュー定食でかなりお腹いっぱいになった。美味しかったけど、食べ終わったあとの重さが残った。

だから今回は小ラーメン＋チャーシュー定食にしてみた。

これが正解だった。

ちょうどよかった。本当にちょうどよかった。食べ終わったあとに「あ、これでいい」と思える量って意外と難しいから、今日はそれができたのがよかった。

安ざわ家本店チャーシュー定食

チャーシュー定食は、チャーシュー＋目玉焼き2個＋キャベツの千切り＋ライス。

チャーシューはぷりぷりしてた。練馬よりこっちのほうがぷりっとしてる気がした。

ただ、形状は練馬のほうが好みかもしれない。練馬は大きい塊がバンと一枚乗ってくるんだけど、本店は小さめのが二枚に分かれてた。たまたまその日の状態だったのかもしれないけど。見た目の迫力は練馬のほうがあった。

食べた感じは本店。でも見た目は練馬。そういうことってある。

安ざわ家本店醤油ラーメン

小ラーメンは、見た目は普通のサイズと変わらないくらい。スープは醤油ベース。澄んだ茶色で、くどくない。

チャーシュー、なると、メンマ、のり。シンプルな構成。

安ざわ家本店麺

麺は細めのちぢれ麺。スープとよく絡む。啜るたびにちゃんとスープが乗ってくる。

ラーメン単体でも成立するお店だと思う。定食と一緒に食べると、チャーシューで途中に変化がつくのがいい。

また来ると思う。次は普通サイズにするか、また小にするか、たぶんギリギリまで迷う。

ぽん / Heart Restaurant 安ざわ家本店（上板橋）醤油ラーメン小＋チャーシュー定食