記事一覧
同じ「綾川」なのに、麺が全然違った
恵比寿本店の親鶏中華そば 綾川で極太麺デビュー。行列の謎の波と、まさかの畳席の記録。
黄色いスープ、ずっと気になってた
練馬三原台の親鶏中華そば 綾川で味玉中華そば。とりちんたんという読み方を初めて知った日の記録。
たぶん喜多方、たぶん違う
八丁堀の麺や七彩で特製らーめん（煮干）1,900円。喜多方系のはずなのに、スープを見た瞬間「あれ？」ってなった話。
チャーシュー美味しそう系中華そば、巣鴨で見つけた
まるえ中華そば（巣鴨）でダブルチャーシューメン醤油2,000円。チャーシューは文句なしなのに、麺がちょっと惜しかった話。
あおさが、ズルい
飯田橋サクラテラスの麺やべらぼう。ガラガラで不安になったけど、あおさのせいで全部持っていかれた一杯。
「普通でいいですか」に頷いた代償
志茂の自家製麺No11で二郎系らーめん1,300円＋油入り味玉。デフォ350g、なると可愛い、めんまでかい。ジムで鍛えた胃袋が終盤で完敗した話。
一度ドアを閉めた店が、一番好きになった
銀座の支那麺はしごで排骨担々麺（ぱいこうだんだんめん）1,200円。さっぱりなのに旨みがちゃんとある担々麺。
本店のチャーシュー、ぷりぷりだった
板橋・上板橋にある安ざわ家本店。練馬店に続いて2回目。量の調整に成功した日。
チャーシューが、気づいたら消えてた
九段下のRaMen TOMO TOKYO。照明は暗めだけど、スープの渋い茶色とチャーシューが印象的な一杯だった。
思い込みって、良くないな
文京区音羽のMENSHO。和牛って書いてあるからインバウンド狙いかと思ったら全員日本人だった。西京漬けの味玉が特別だった。
ラーメンが、添え物になった日。
高田馬場のなぎちゃんラーメン。江古田店が忘れられなくてまた来た。チャーシュータバマヨ紅生姜丼が主役すぎて、ラーメンが物足りなくなった。
器がハットすぎて、なんか笑えた
飯田橋のSUPER MEN。帽子みたいな器のフレンチラーメン系。スーパーレッドを頼んだら、全然辛くなかった。
池袋でラーメン食べ歩き、わたしが行った5店まとめ
池袋ラーメンのおすすめ5店を実食レビューでまとめ。ちゃん系・老舗醤油・昆布水つけ麺・背脂黒醤油と、バリエーション豊かな街。
きれいなのに、なんか惜しかった
らぁ麺 はやし田（池袋）の特製醤油らぁ麺レビュー。見た目は文句なし、整った丼。でもなんか、うまく言えないけど惜しかった。チャーシュー丼の刻み方についても思うことがあった。
これ、ラーメンか。油か。
秋葉原のごっつで人生最こってりを体験した話。麺は見えないし、お腹には優しくない。
夜来るたびに売り切れてた限定、昼についに食べた
つじ田 味噌の章 飯田橋店の夏季限定・味噌つけ麺。一日30杯だから夜じゃ無理だった。
ちゃん系4店舗目、ラーメンより自作丼がやばかった
なぎちゃんラーメン江古田練馬旭丘店。リーズナブルなちゃん系に、無料ライスと卓上のタバスコが揃ってしまったら、もう丼を作るしかなかった。
目当てはらーめんじゃなかったけど
開楽本店（池袋）の東京醤油らーめん。1954年創業の老舗で、シンプルな醤油スープにジャンボ餃子のセットが最高だった話。
ラーメンが、主役を奪った
練馬・安ざわ家。目的はチャーシューのはずだった。でもラーメンの方がおいしかった。
あの緑のやつ、なんだったんだろう
高田馬場のRAMEN紫苑。レアチャーシューと清澄な醤油スープ、ネギの上に乗ってた謎の緑のやつ。台風の日でもラーメンは食べる。
ちゃん系3店舗目、なんか品が違った
銀座はるちゃんラーメン。ちゃん系3店舗目、雰囲気がほかとちょっと違う品のある綺麗さだった。また来たいと思えた一杯。
豆板醤に、格差を感じた。
杉並の豚骨蒼翔。ネオ家系というジャンルらしい。綺麗めの見た目で、豆板醤だけなぜか別格だった。
住宅街に鬼はいた。
すず鬼の系列店、狭山ヶ丘分店のレビュー。三鷹で並んでいる途中に張り紙で知った、埼玉の住宅街の中のスタミナラーメン。
チャーシューに、完全に持っていかれた
東尾久のにじゅうぶんのいち。特製醤油そばを頼んだら、チャーシューが3種類のレアだった話。
2時間、雨の中で待った。
高尾にある屋台ラーメン しゅんやっちゃん。ずっと遠い存在だった屋台ラーメンに、雨の夜に初めて行った話。チャーシューメン大盛り＋梅干しキムチ。
スープが飲めなかった日
ひろちゃんラーメン（池袋）で辛チャーシュー麺を初注文。いつも飲み干すスープが、今日だけは飲めなかった話。辛さ選択制・1〜5段階。
見た目から、もうおいしい
中華そば 麒麟（池袋）の昆布水つけ麺レビュー。人生初の昆布水つけ麺は、らーめん屋というより料理屋のような静かな空間で。コッテリ派だけど、こういうのもたまにはいい。
飽きたって言ったのに。
ひろちゃんラーメン（池袋）に久しぶりに行ったら、悔しいくらいうまかった話。チャーシュー麺・野菜トッピング。
違うの頼んだら、答えが出た
伍福軒 池袋西口店、今回はスタミナらーめんに初挑戦。黒くて細麺なのになぜか二郎系の満腹感。チャーハンは相変わらず安定のうまさ。結論、次からはやっぱり背脂黒醤油に戻る。
上野で担々麺食べたら、パイコーが乗ってた
パイコー担々麺、想像よりずっと本格的だった。ご飯無料はいいけど、チャーハンはなかった。
スタミナって名前、正直すぎる
渋谷・道玄坂のスタミナラーメン鬼山。黒くてずっしり、でもちゃんとまとまってた一杯。
限定って聞いたら食べるしかない
浅草橋のろく月。限定の冷やしスパイスまぜそば、見た目に釣られていったやつ。
代打のくせに、上位に食い込んできた
調布のらーめん HAGGY。狙ってたわけじゃないのに、チャーシューがやばかった。
並んで、並んで、日付が変わった
すず鬼（三鷹）のレビュー。21時40分に到着して日付をまたいで食べた、スタミナ系の聖地的なあのお店。
生卵、必要だったのかな
ラーメン富士丸 神谷本店レビュー。二郎系の有名店、生卵との相性問題について真剣に考えた。
この黒さ、どこから来るんだろう
伍福軒 池袋西口店レビュー。真っ黒な背脂醤油ラーメンとチャーハンのセット、手軽においしいけど会計はそこそこ。
ネパールと二郎が出会ったら
ミゾグチヤ東十条店のネパル麺レビュー。二郎系×南アジア、変態的発想なのにめちゃくちゃおいしい。
朝からラーメン、という選択肢
つじ田飯田橋店の朝ラーメン。ご飯・卵つきで600円台。牛丼屋の朝食に負けてない。
上司がうまいって言ってたから
練馬のラーメンショップ マルQ。移動中にふらっと。ラーショ系、初体験。
いつもの感じ、が褒め言葉
新宿のシンちゃんラーメン。ちゃん系2軒目。近々閉店するらしく、行けてよかった。
口がしょぼしょぼする、最高
麺家たいせい（中野坂上）の家系ラーメンレビュー。豆板醤との相性が最高で、口がしょぼしょぼする系の美味しさ。
辛くすると、生卵が正解になる
たた味に再訪。今度は特製辛スタミナ中華。辛くすると生卵との相性が段違いだった。
麻婆豆腐がラーメンになった日
らーめん護什番（雑司ヶ谷）の旨辛痺麺レビュー。住宅街にひっそり現れる、麻婆豆腐系ラーメンの衝撃。
また来たくなる、ひろちゃん
ひろちゃんラーメン（池袋西口）のレビュー。ちゃん系らしい安定感と、また来たくなる普通のうまさ。
モツが、やばかった
日本橋小伝馬町のたた味。スタミナ中華、初めて食べたけど正解だった。
冬の味噌は、やっぱりいい
飯田橋のつじ田 味噌の章。辛味噌二種、どっちも美味しかった記憶。
はじめての一杯、それから。
このブログを始めたきっかけと、わたしのラーメン遍歴について。