ネパールと二郎が出会ったら | ラーメン、それから。

ミゾグチヤ東十条店

ネパール、って言葉をラーメン屋で見るとは思ってなかった。

ミゾグチヤのネパル麺

東十条、降りたことなくて。用事があって初めて来た駅なんだけど、「せっかくだからラーメン」って調べたらヒットしたのがここ。

南アジアっぽい雰囲気のラーメン屋、って紹介文を見て「え、なにそれ」ってなった。

頼んだのはネパル麺。

もやしとかニンニクとか、見た目は完全に二郎系なんだけど、スープがちょっと違う。スパイスが効いてる。

エスニックっていうか、カレーの手前みたいな。でも二郎系の醤油感もちゃんとある。

なんかよくわかんない、でもおいしい。それに尽きる。

二郎系ってもうジャンルとして確立されてるじゃないですか。あのフォーマットにネパール料理のスパイス感を入れようとした人、すごいなって思う。

変態的発想（褒めてる）なのに、ちゃんとまとまってる。

スパイスが強すぎなくて、二郎系が好きな人でもすんなり食べられる絶妙なバランス。唯一無二だと思う。

ネパールには「トゥクパ」という伝統的な麺料理がある。チベット・ネパール発祥で、スパイスを効かせたスープに小麦麺を入れた料理。寒い山岳地帯で体を温める食べ物として親しまれてきたらしい。ラーメンとの相性がいいのは、もともとそういう食文化があったからかも。

ぽん / ミゾグチヤ東十条店（東十条）ネパル麺