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元祖焼豚センター 中華そば三井（東京都新宿区西新宿）で中華そばを実食。最近コッテリ系続きだったので、豚清湯のあっさりスープが新鮮だった一杯。手揉み熟成麺とトロトロチャーシューが印象的。
恵比寿本店の親鶏中華そば 綾川で極太麺デビュー。行列の謎の波と、まさかの畳席の記録。
練馬三原台の親鶏中華そば 綾川で味玉中華そば。とりちんたんという読み方を初めて知った日の記録。
