麺やべらぼう（飯田橋）

また飯田橋にいた。仕事なのか遊びなのかもうよくわからなくなってきたけど、なんかこのエリアに縁があるらしい。

新しい店に行きたくて調べてたら、近くに「麺やべらぼう」があった。飯田橋サクラテラスっていうビルの中にあるらしい。

でかいビルだった

サクラテラス、めっちゃ高いビルだった。こんな立派なとこにラーメン屋あるんだ、ってちょっと面食らった。

エレベーター乗って、店が見えてきて、中を覗いてみたら。

お客さん、ゼロ。

びっくりするくらい誰もいなかった。時間帯が悪かったのかな、とも思ったけど、同じビルの他の店も似たような感じだったから、ビル自体がそういう感じなのかもしれない。どっちでもいいんだけど。

私はとりあえず入っちゃう主義なので、そのまま入店した。不安とかあっても入る。

麺やべらぼう淡麗らーめん玉子トッピング

麺やべらぼう券売機

券売機を見たら、ラーメン自体は淡麗らーめんが1000円でそんなに高くないんだけど、トッピングがじわじわ高い。チャーシュー増しが300円、ばら海苔増しが200円……ちょっとずつ積み上がるやつだ。

控えめにしとこうと思って、淡麗らーめん（1000円）に玉子（200円）だけトッピングして合計1200円にした。

客がいないからか、来るのはめちゃくちゃ早かった。

淡麗らーめん上から

来た瞬間、あおさが目に入った。

あおさってラーメンに乗ってるイメージが全然なくて、私が食べた中では多分初めてだと思う。ワカメなら時々あるんだけど、あおさは違う。

で、これが良かった。磯の匂いがふわってして、澄んだ醤油スープとすごく合う。あおさって単体で食べてもそんなに印象強くないんだけど、スープに溶け込んでいくと一気に存在感が出てくる感じがする。

それから、食べてるうちになんか煮干し感みたいなのがあった気がした。淡麗系なのに魚介がちゃんとある。バカ舌だから断言できないけど、そういう系のスープだと思う。

思ってたより全然ちゃんとしてた。というか、かなり満足してた。

入る前にあんなに不安だったの、なんだったんだろう。空いてる店＝おいしくないってことは全然ないのに、なんか条件反射みたいに身構えちゃうんだよね。

あおさ、最高。また食べたい。

あおさは緑藻類、ワカメは褐藻類で、生物学的にまったく別の種類の海藻。あおさのほうが磯の香りが強く、ラーメンのトッピングとしてはかなり珍しい存在。主な産地は三重県の伊勢志摩。

ぽん / 麺やべらぼう（飯田橋）淡麗らーめん玉子トッピング